牛楽

友達が奮発して連れて行ってくれました

自分で育てている牛さんを自宅の離れでご馳走してくれます

サーロインステーキなんて何年ぶりだろう

4000円だよーーー

A5ランク以上じゃないと仙台牛とは呼ばないそうです

仙台牛の40%が登米市産なんだそうです

料理する前に見せてくれます

料理後も親父さん熱く語る

最初に肉をレンジでちょっと温めてから焼くんだとか

旨みを凝縮させるそうです

確かに肉は美味しい

やわらかくて臭みもなくて

あっさりしてる感じ

ファミレスなんかで色々アレンジした味に慣れているので

これが本物なのか・・・そんな感覚でした

肉なんだけどそうじゃない感覚

庶民としてはリピは厳しいかな

調理人としてもう一つ何かが欲しいかな

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